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Dicas de como organizar sua cozinha: área de trabalho

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No post anterior, que abre a série “Dicas de como organizar sua cozinha”, falamos sobre o planejamento geral desse cômodo que, cada vez mais, se torna o centro de socialização nas residências.

As principais dicas foram sobre o projeto geral de sua cozinha e suas mobílias, como também a verificação de todos os objetos que você realmente precisar manter e ter no seu dia-a-dia.

E como a cozinha, por maior ou menor que seja, concentra tantas pequenas tarefas no momento de preparo das refeições, ter sua principal área de trabalho e de preparação limpa é o primeiro passo.

Normalmente, a bancada da pia, principalmente em cozinhas pequenas, é a área mais utilizada nos preparos. Nela, além de descascar, cortar, fatiar os alimentos, você precisa lavar todos os utensílios e louças usados nas preparações de alimentos, como também precisa aparar todos os objetos lavados antes de secá-los e guardá-los. Então, procure usar um escorredor de louças que seja adequado ao tamanho da sua família e deixe-o em uma região protegida de quedas. Se possível, utilize um aparador separado para os copos e aqueles que possuem uma caixa para os talheres.

Junto à torneira, um porta-detergente com espaço para esponja de lavar objetos como pratos, vasilhas e panelas – que normalmente podem conter gordura e resíduos de molhos – e outra esponja que seja reservada para lavar apenas os copos, xícaras e taças. Assim, você não beberá nenhum líquido com gosto ou cheiro do molho da refeição anterior.

Para armazenar as panelas e tábuas de cortes, dependendo da configuração de sua cozinha, você terá algumas alternativas: o armário que fica abaixo da pia ou o armário mais próximo ao fogão e, ainda, prateleiras nessa região, caso elas façam parte do seu projeto de design.

Se guardar as panelas em gavetas, utilize as maiores com boa profundidade e altura. E mesmo que seja sobre prateleiras, vai a seguinte dica: você pode empilhar as panelas uma dentro da outra, mas mantenha no fundo de cada uma delas uma folha de papel-toalha para protegê-las. Quanto às tampas, você pode utilizar aramados apropriados para armazenagem e deixá-los junto às panelas.

Para as tábuas de corte, use também um aramado separador. Ter tábuas separadas para cada tipo de alimento sempre é um bom hábito. Se tem espaço para elas, utilize, preferencialmente, as de poliestireno em cores diferentes para carne, peixe, frango, pão, frutas e hortaliças. Se o espaço reservado para tábuas é pequeno, utilize pelo menos duas: uma para doces e outra para salgados. E sempre as troque quando começarem a desgastar. E, se sua decoração pede objetos de madeira, dê preferência às tábuas de bambu, que são menos suscetíveis a acumularem bactérias e fungos.

Ainda na gaveta abaixo da pia, guarde também os materiais de limpeza, detergente e esponja. E se essa área for pequena, procure armazenar seus produtos e materiais em caixas organizadoras e as mantenha em uma prateleira na sua área de serviço.

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Linha Colors – Cores e tonalidades

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Linha Colors - Black Matte

Em muitos projetos de decoração, os metais sanitários, tais como torneiras, acessórios e acabamentos fazem uma diferença muito grande no resultado final, principalmente em espaço menores. Muitas vezes, são esses metais que dão o toque final na personalidade e beleza do ambiente.

E, nos últimos anos, a tecnologia na fabricação de torneiras e acessórios para banheiros e cozinhas tem avançado não apenas na funcionalidade, mas também no seu acabamento final. Assim, os estilos de decoração dos banheiros e das cozinhas ficaram mais ricos, atendendo a designs do clássico ao mais contemporâneo.

Os cromados continuam tendo sua importância nos projetos, mas metais em cores como preto (black), dourado (gold) e tons de cobre (rose gold) são a nova tendência na decoração. E na escolha da sua cor preferida vai uma dica muito importante: escolher sempre torneiras, acabamentos de registros, válvulas e acessórios como porta toalha, suporte de papel higiênico, cabides etc do mesmo fabricante. Isso mesmo! Ao escolher os metais da mesma linha e do mesmo fabricante, você irá manter a harmonia das tonalidades da cor escolhida.

Pensando nisso foi que criamos a Linha Colors  – BlackGold  e Rose Gold – que possui duchas (chuveiros), torneiras, porta toalha, porta papel higiênico, cabides, duchas higiênicas, válvulas e acabamentos para registros; tudo de um único fabricante, para assim, manter a tonalidade de todos os metais em harmonia.